Nowe rekomendacje dla wrocławskich szkół!

Wrocławskie placówki edukacyjne jako jedne z pierwszych w Polsce mogą skorzystać z „księgi zdrowego żywienia”. W materiałach znajdują się między innymi wskazówki dotyczące przygotowywania ofert i umów z firmami cateringowymi, rekomendacje żywieniowe oraz przykładowe jadłospisy.

Pojawiły się nowe rekomendacje oraz zmiany dotyczące funkcjonowania w placówkach edukacyjnych żywienia prowadzonego przez firmę cateringową:

• rekomendacje dotyczące funkcjonowania w placówkach edukacyjnych żywienia prowadzonego przez firmę cateringową,
• 2 wzory protokołu kontroli posiłków (zwykły i rozszerzony),
• wzór oświadczenia,
• jadłospisy wraz z opisem produktów,
• wykaz dodatków do żywności niewskazanych w diecie dzieci.

Dodatkowo, prosimy zwrócić uwagę na następujące aspekty:

• nowy wzór do zastosowania w procedurach przetargowych,
• termin wyboru wykonawcy,
• współpraca w przygotowaniu dokumentacji przetargowej,
• podnoszenie jakości usługi poprzez regularną kontrolę,
• wytyczne dotyczące dzieci z cukrzycą w przedszkolu i szkole.

Jednocześnie we współpracy ze specjalistami z Uniwersytetu Medycznego oraz Uniwersytetu Przyrodniczego opracowane zostały następujące załączniki do powyższych wytycznych:

• Jadłospisy dla wrocławskich przedszkoli wraz z opisem produktów,
• Jadłospisy dla wrocławskich szkół podstawowych wraz z opisem produktów,
• Jadłospisy dla wrocławskich szkół gimnazjalnych i ponadgimnazjalnych wraz z opisem produktów.
• Wykaz dodatków do żywności niewskazanych w diecie dzieci.

Mamy nadzieję, że wszystkie materiały stanowią dla Państwa cenne źródło wsparcia w zakresie organizacji zdrowego i racjonalnego żywienia dzieci w placówkach edukacyjnych. Zachęcamy do dzielenia się nimi w jak najszerszym gronie.